top of page
お取扱い商品
Sweets
アレクシ・ブイエ監修
イズニーサントメール×カルネ・グルモン
共同開発商品
イズニーサントメール | バターサブレ
イズニーサントメールAOPバターをたっぷり使用した、贅沢なバターサブレ。フランス・ノルマンディーの新鮮な若草を食べて育った牛のミルクで作られたバターは、ゴールドに輝く美しさ、豊かなコクと深い味わい、芳醇なアロマが特徴で、フランスで古くから親しまれています。また、AOP(保護原産地呼称)の厳しい基準に則って作られているため、添加物は一切含まれず、成分も調整していない、自然のままのバターです。そんなAOPバターの風味を最大限に生かすため、シンプルなレシピで作られたサブレは、ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエが監修。
まるでバターそのものを食べているかのような芳醇な香りと味わい。塩味のアクセントも絶妙で、ティータイムにもぴったりの一品です。
パティスリーサンニコラ | クレムレ®︎
2016年に世界カヌレコンクールで優勝、製菓コンクールの審査員も多数務めるフランス・ボルドーのシリル・サンニコラ氏が「日本のお客さまのために」特別に考案したクレムレ®︎。
外はカリカリ&中はモチっと焼き上げたカヌレの内側をくり抜き、カスタードや生クリームとともにいちごソースとピスタチオペーストを閉じ込めた一品。
その特別な味わいが好評をいただき、三越伊勢丹のフランス展では毎年常連の仲間入りに。
bottom of page