Cidrerie HUBY（フランス ブルターニュ）
フランス ブルターニュ地方の深い森の中を抜け、なだらかな丘が続くメル地区に、小さなシードル生産者、シードルリーユビーはがあります。
ユビーのシードルづくりは、ブルターニュに数軒しかないフェルミエ（自社農園で収穫したりんごのみを用いてシードル醸造を行う生産者）で、生産者の中でも高く評価されています。
りんごの木が育つ土壌から自然に発生する菌の力を利用し、りんごの木が極力自分で病気を克服できるようりんご栽培をしています。
■ジュ・ド・ポンム
シードルリーユビーの農園で収穫したりんごだけを使って、木製の板、木綿布、木製の板、木綿布・・・とミルフィーユ状に何層にも重ねてじっくりと絞った100％ストレートジュース。
2014年、2015年とフランス全国農業コンクールで銀賞を受賞！
甘酸っぱい味はクセになります。
■シードル “フェルミエ”
りんごジュースと同じ工程で作ったシードル用のりんごジュースをさらに熟成。
フランスのシードル生産者の中でも数パーセントしかいない、自社の農園で獲れたりんごだけを使用したシードル “フェルミエ”です。
■コンフィチュール
香料、保存料などの添加物を一切加えない、シードルリーユビーのコンフィチュールシリーズです。
– シードルコンフィチュール
– ポンム・オ・カシス（りんご＆カシス）
– ポンム・ア・ラ・フランボワーズ（りんご＆木苺）
