一週間の日本滞在があっという間だったと言っていたシードルリーユビーのユビー夫妻。

帰国の日は台風で飛行機が飛ばず一日遅れての帰国となりましたが、無事いつもの小さな村に着いたよ、という連絡がありほっとしています。

そのユビー夫妻の来日時の記録です。

9月15日に神田のバーEclipse Firstにて行われたシードルセミナーの参加者の皆様です。

ちなみに、マダムのソニア・ユビーさんは、長旅の疲れでこの日はホテルで休養することになってしまいました。

あまりの東京の人の多さと長旅に疲れてしまったようです。

セミナーでは、りんごジュースからシードルまで複数のボトルを頂きながら、品種による味わい、香りの違い、搾り方の違いを勉強しました。皆さんお酒のプロの方ばかりで質問の内容がマニアックでした。また次回来日の際にお会いしましょうね！